新型环保烧烤设备

平时烤炉的保养:

1、烧烤炉要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰,油脂。

2、将烧烤炉安放在通风，干燥的地方。

3、盖上烧烤炉罩

4、不要在烧烤炉上压重物

5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈

烧烤炉使用前1、清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝.烧烤过程中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固,烧烤炉变形将更加严重,见有可能影响烧烤的效果.2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单.

烟烧烤炉在使用中注意保养的地方​

无烟烧烤炉在使用中注意保养的地方

1、无烟烧烤炉使用中要注重保持干净,每天收工后要把机器的吸烟部分清洗擦拭，防止油污积累过厚。不要有烧烤的残余食品或者炭灰、油渍。对于抽烟缝隙尽量保持15天左右拆开清洗一遍。

2、要注意将烧烤炉安放在通风、干燥的地方，盖一下，防止下雨淋到。

 3、不要将重物压放在烤炉上，车子移动的时候轻拉轻放！

4、烤网可以用食用油涂抹以防生锈，影响烧烤口感。

新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蛤仔及鱼片在烧烤时，锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

另外，还有烤生蚝的时候，快熟了的时候，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入进去，地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。需要注意在大排档点生蚝的时候，肉壳分离的生蚝不要吃，那有可能是“组装”的。